Przygotowanie:
Wbić jajka do miseczki. Rozpuścić masło na małej patelni. Ogrzewać je na małym ogniu, delikatnie rozprowadzając masło drewnianą łyżką, żeby się nie przypaliło. Dodać śmietanę, zamieszać, a po chwili wlać jajka z miseczki. Dodać trochę soli oraz pieprzu i mieszać, aż do momentu ścięcia się jajek (nie za długo, żeby jajecznica nie była zbyt twarda) Na koniec można dodać ser żółty lub szczypiorek do smaku.
Składniki
2 osoby
2 łyżki masła
2 łyzki śmietany (najlepiej 18 %)
6 jajek
sól
pieprz
ser żółty lub szczypiorek do smaku