Przygotowanie:
Dressing:
Ubić serek, stopniowo dodając mleko. Doprawić tymiankiem, oregano, czosnkiem i sokiem cytrynowym. Odstawić dressing na ok. 1 godz. pod przykryciem do lodówki.
Kotleciki:
Pokroić ser Arla Apetina w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Następnie podzielić każdy plaster na 2 trójkąty. Obtoczyć każdy trójkąt w mące, jajku i bułce tartej wymieszanej z pietruszką. Plasterek sera Arla Apetina powinien być dokładnie pokryty panierką. Rozgrzać masło na patelni i smażyć panierowane plastry ok. 3 min po każdej stronie. Kotleciki układać na półmisku. Do ozdobienia potrawy można użyć sałaty, plasterków ogórka, ćwiartek pomidora i czarnych oliwek. Całość polać dressingiem. Pozostałą część dressingu można podawać osobno.
Składniki
6 osób
Dressing:
150 g serka kremowego
6 łyżek tłustego mleka
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka oregano
1/2 wyciśniętego czosnku
4 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Kotleciki:
200 g sera Arla Apetina w kartoniku
2 łyżki mąki
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
25 g masła Lurpak
Do ozdobienia:
1/2 główki sałaty lodowej
100 g ogórka w plasterkach
1 pomidor
20 czarnych oliwek