Przygotowanie:
Stopić 1/3 masła na patelni, na silnym ogniu, uważając, aby nie stało się brązowe. Smażyć połowę mięsa z kurczaka oraz czosnek przez 1,5 minuty, a następnie zdjąć z ognia i utrzymywać w cieple. Powtórzyć czynność z 1/3 masła i drugą połową kurczaka z czosnkiem. Pozostałą część masła stopić na patelni. Podsmażyć ryż na tłuszczu przez ok. 1 minutę. Dodać niecałą szklankę bulionu i gotować ryż na małym ogniu pod przykryciem, mieszając co jakiś czas. Do gotującego się ryżu dodawać stopniowo pozostałą część bulionu. Dodać seler, resztę bulionu i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 3 min. Następnie dodać mięso, pomidory, sól i pieprz. Wymieszać, przesmażyć i doprawić do smaku. Posypać tartym serem ARLA Śmietanowy naturalny i przełożyć do dużej, podgrzanej wcześniej salaterki.
Składniki
4 osoby
25 g masła Lurpak
3 filety z kurczaka pokrojone w cienkie paski (ok. 400 g)
2 małe ząbki czosnku
350 g ryżu
0,75 l bulionu
ok. 300 g selera naciowego pokrojonego w cienkie plasterki
200 g małych pomidorów przekrojonych na połówki
3/4 łyżeczki grubej soli
pieprz
200 g tartego sera Arla Śmietanowy