Przygotowanie:
Ciasto:
Pokroić masło na drobne części i pokruszyć w mące. Dodać sól i zebrać szybko ciasto przy pomocy wody. Ciastem wyłożyć tortownicę/okrągłą foremkę o średnicy ok. 22cm, wysmarowaną masłem. Foremka powinna być wyłożona ciastem w taki sposób, aby ciasto sięgało tylko do połowy wysokości ścian formy. Foremkę z ciastem nakryć pokrywką
i wstawić na pół godziny do lodówki. Nakłóć dno widelcem i piec (pieczenie wstępne) w piecu.
Nadzienie:
Ułożyć pomidory i cebulkę na lekko ostudzonym dnie tarty. Podzielić Arla Apetinę na 2 porcje. Jedną część pokroić na drobne kawałki, a drugą pokruszyć. Ubić jajka razem z pokruszoną Arla Apetiną, mlekiem, czosnkiem i oregano. Wymieszać resztę sera z masą jajeczną. Wylać masę na „podpieczone” dno tarty. Piec tartę w piecu wg zaleceń.
Pieczenie wstępne: 15 min w 200°C
Czas pieczenia: ok. 45 min w 200°C
Składniki
6 osób
Ciasto
100 g zimnego masła
150 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżki zimnej wody
Nadzienie
350 g pomidorów, pokrojonych na połówki plasterków
50 g młodej cebulki, pokrojonej w cienkie plasterki
100 g Arla Apetina odsączonej z zalewy solankowej
2 jajka
100 ml słodkiego mleka
1 czosnek wyciśnięty
2 łyżeczki oregano
Do ozdoby
10 czarnych oliwek bez pestek, pokrojonych na połówki