Grecka sałatka makaronowa

Grecka sałatka makaronowa

15 min
Pozwól swoim kubkom smakowym przenieść się nad słoneczne Morze Śródziemne z naszą grecką sałatką makaronową – orzeźwiającym daniem pełnym intensywnych kolorów i smaków Grecji. Łączy ona pełnoziarnisty makaron z chrupiącymi warzywami, pikantnym białym serem i bogatymi oliwkami Kalamata. Całość dopełnia aromatyczny ocet z czerwonego wina, sprawiając, że każdy kęs jest pełen wyrazistego smaku. Idealna na pikniki, spotkania w plenerze lub jako lekki lunch – ten przepis z pewnością podbije serca gości.
https://www.arla.pl/przepisy-/grecka-salatka-makaronowa/

Instrukcje

  • Ugotuj makaron al dente i przepłucz zimną wodą.
  • Pokrój paprykę, cebulę i ogórka w kostkę. Pomidorki przekrój na pół.
  • W dużej misce połącz makaron, warzywa i biały ser. Dodaj około połowy oleju ze słoika z serem.
  • Dopraw octem, solą i pieprzem. Wymieszaj i podawaj.
Makaron al dente

Aby sałatka była wyjątkowa, ugotuj makaron pełnoziarnisty do stanu al dente – powinien być miękki, ale sprężysty. Następnie szybko przepłucz go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zapobiec sklejeniu się makaronu. Dzięki temu będzie idealnie gotowy do połączenia z octem i warzywami.

Schłodzenie sałatki

Dla najlepszego smaku, schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej dwie godziny przed podaniem. Pozwoli to smakom octu i oleju z białego sera wniknąć w makaron i warzywa, tworząc bogaty, aromatyczny smak.

FAQ: Najczęściej zadawane pytania o grecką sałatkę makaronową

Przygotuj pyszną sałatkę, korzystając z naszych odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.

Czy mogę przygotować grecką sałatkę makaronową wcześniej?

Tak! To idealne danie do przygotowania z wyprzedzeniem – można je przechowywać w lodówce do czterech dni. Najlepsze rezultaty osiągniesz, jeśli schłodzisz sałatkę przez co najmniej dwie godziny przed podaniem, aby smaki dobrze się połączyły. Jeśli chcesz przygotować wszystko dzień wcześniej, pokrój warzywa i ugotuj makaron, a następnie przechowuj je oddzielnie w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

Jak przechowywać grecką sałatkę makaronową?

Przechowuj sałatkę makaronową w szczelnym pojemniku w lodówce – dzięki temu pozostanie świeża przez trzy do czterech dni. Najlepiej jednak spożyć ją w ciągu pierwszych dwóch dni, by cieszyć się pełnym smakiem i chrupiącą teksturą warzyw. Jeśli sałatka po schłodzeniu wydaje się sucha, skropienie jej oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia może ją ożywić. Dodaje to wilgoci i przywraca odważne śródziemnomorskie smaki. Po dodaniu oliwy dobrze wymieszaj sałatkę, aby pokryć nią wszystkie składniki.

Składniki

Pełnoziarnistego makaronu
600 g
Czerwona cebula
1
Zielona papryka
1
Czerwona papryka
1
Ogórka
½
Pomidorków koktajlowych
200 g
Oliwek Kalamata
100 g
Apetina® Snack z Suszonymi Pomidorami 100g Apetina® Snack z Suszonymi Pomidorami 100g
200 g
Octu z czerwonego wina
50 ml
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku