Babeczki buraczkowo-czekoladowe

Babeczki buraczkowo-czekoladowe to zaskakujące połączenie tradycyjnego buraka i intensywnego smaku czekolady. Sprawdź koniecznie ten przepis! Buraki to miły dodatek do każdego rodzaju wypieków typu brownie, lawa i babeczki. Buraczki zwiększają wilgotność ciasta, nadają mu głęboki kolor i odpowiednią konsystencję. Wprowadzają ponadto delikatny ziemisty akcent podkreślający smak czekolady. Założę się, że mało kto zgadnie, co zostało dodane do ciasta.

https://www.arla.pl/przepisy-/babeczki-buraczkowo-czekoladowe/

Instrukcje

Ustaw piekarnik na temperaturę 180°C. Obierz i zetrzyj buraczki. Odstaw. Ubij lub zmiksuj miękkie masło i cukier na kremową masę. Wbijaj po jednym jajku. Następnie dodaj serek śmietankowy i starte buraki. W innej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Mieszankę suchych składników połącz z masą jajeczno-buraczaną. Rozpuść czekoladę i dodaj do ciasta.
Napełnij ciastem foremki do babeczek. Babeczki piecz przez ok. 20 minut. Są gotowe, gdy wetknięty w ciasto drewniany patyczek jest po wyjęciu suchy.
Upieczone babeczki odstaw do ostygnięcia. Wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder i sok z cytryny. Na patelni lekko upraż orzechy pekan z syropem. Wylej na blachę i pozostaw do ostygnięcia. Rozprowadź lukier na babeczkach i udekoruj je czipsami buraczkowymi oraz orzechami pekan.

Składniki

Buraki	200 g
Masła	150 g
Cukry	10 łyżki
Jajka	3
Apetina® w bloczku 200g	150 g
Mąki	1½ szklanka
Ciemnego kakao	3½ łyżka
Proszki do pieczenia	2 łyżeczki
Sól	½ łyżeczka
Czekolady	150 g

Lukier

Apetina® w bloczku 200g	150 g
Cukry pudru	3½ łyżeczka
Sok z cytryny	1 łyżka
Czipsy z burak
Orzech pekan	½ szklanka
Syropy klonowego	2 łyżki

Twist

Buraczki w połączeniu z serkiem śmietankowym gwarantują wyjątkową miękkość babeczek.

Porcja

Ciastka można dekorować różnymi polewami i posypkami. Lukier można oprószyć wiórkami czekolady.

Arla Foods SA

Arla Foods SA - biuro zarządu ul. Rzymowskiego 34 02-697 Warszawa Arla Foods SA - siedziba spółki ul. Dworcowa 27 78-220 Tychowo

Kontakt

Strony marek Arla Foods Arla w innych krajach